接着倒入牛百叶，水开之后立刻捞出，因为毛肚、牛百叶都非常容易熟，不能煮的太久。炒锅再次倒入油，下葱姜蒜、花椒、干辣椒煸炒出香味 ，然后再放入火锅底料和一勺郫县豆瓣酱，煸炒出红油。之后倒入开水和一大碗排骨汤，然后放入盐，白糖，十三香，料酒，生抽，香醋调味。

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Style="text-align: center;">Style="font-size:12px;">毛血旺最简单的做法

　　然后盖盖炖煮5分钟以上。5分钟以后揭盖，捞出所有的调料 。下猪血、火腿，煮至水开捞出。 再下入瘦肉片，煮熟后捞出 。 最后下牛百叶，水开后立马捞出。最后将锅里的汤汁倒入汤盘中，撒上葱姜蒜末和干辣椒、藤椒，泼上热油即可。对于毛血旺最简单的做法，你怎么看呢?